Варенье из малины, Варенье малина с вишней, Компот из малины с вишней
загрузка...
Варенье из малины
Ингредиенты: 2кг малины; 2кг сахара.
Малину промыть, откинуть на дуршлаг, а затем аккуратно, чтобы не подавить ягоды, перебрать и удалить плодоножки. Подготовленную ягоду поместить в кастрюлю и засыпать сахарным песком и накрыть легкой тканью. Оставить малину с сахаром на ночь, чтобы она пустила сок. Затем поставьте малину на огонь, и когда закипит, варить на тихом огне, помешивая и снимая пену 5 минут. Банки тщательно вымыть с содой и подержать над кипящим носиком чайника. Крышки прокипятить. Готовое горячее малиновое варенье разложить в стерильные банки и сразу закатать, банки перевернуть и укутать в тепло. Не трогать банки сутки.
Недавно в перерыве приготовления зимних заготовок искала новости города Кирова. Так как там у меня живет подруга и всегда интересно как она в Кирове поживает и какие у них новости.
Варенье малина с вишней
Ингредиенты: 2кг вишни; 800г малины; 3кг сахарного песка; 0,5л воды.
Вымыть малину и вишня. У ягод малины удалить плодоножки, у вишни убрать хвостики и косточки. Соединить малину и вишню в кастрюле. Сварить из питьевой воды (500мл) и сахарного песка сироп. Залить горячим сиропом ягоды, накрыть легкой тканью и отставить на ночь. Далее, поставить кастрюлю с ягодами на огонь и варить варенье, на тихом огне, периодически помешивая и снимая пену до готовности. Для того, чтобы определить готовность варенья, капните одну каплю варенья на блюдце, и если она при остывании не растекается, варенье готово. Горячее варенье разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать в тепло до полного остывания.
Компот из малины с вишней
Ингредиенты на одну трехлитровую банку: 400г вишни; 200г малины; 250 – 300г сахарного песка на литр воды.
Ягоды вишни и малины хорошо вымыть и просушить. Удалить плодоножки. Приготовить стерильные банки. На дно банки уложить вишня, а сверху насыпать ягоды малины. Закипятить воду, и кипятком залить ягоды в банке (по плечики). Пусть настоится минуты 3, а затем аккуратно слить жидкость в кастрюлю и закипятить ее. После закипания добавить сахарный песок и опять же закипятить. Варить 5 минут. Горячим сиропом залить банки с ягодами и закатать. Банки перевернуть вверх дном и укутать в тепло.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий