Чтобы заморозить черемшу...

---

Чтобы заморозить черемшу, молодые свежие листья про­мой, обсуши, нарежь, как обычно ты делаешь для салата, и уложи в пакетики. Каждый такой пакетик ты можешь ис­пользовать для приготовления одного из горячих блюд с че­ремшой: рагу, пирогом или омлетом. Впрочем, хранить ее слишком долго не стоит, она может потерять свои замеча­тельные качества. Храни ее максимум 6 месяцев.

Кроме того, листья черемши можно нарезать, уложить в баночки и залить растительным маслом. Срок годности такой заготовки — 3 месяца. При условии, что хранить ты ее будешь в холодильнике. Мариновать, солить и квасить черемшу тоже можно. Для этих заготовок принято исполь­зовать цветочные стебли-стрелки (как у чеснока).

И МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Вспомни о нашем уговоре и сначала от души наешься свежей черемши, а уж потом берись за ее заготовку. Салаты из нее получаются превосходные: вита­мины в них просто кишат. И загляни в «Небесполезные со­веты»: там специально для тебя у меня припасен рецептик целебной настоечки из черемши.

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Базилик
• Чтобы заморозить черемшу...
• Шпинат
• Чтобы заготовить крапиву...
• Щавель

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения