Черешки молодой свеклы квашеные
загрузка...
5
кг черешков листьев молодой свеклы, 3—4 листа белокочанной капусты, 100 г соли
Черешки
молодой свеклы очисть от листовых пластинок, тщательно вымой и мелко нарежь.
Дно эмалированной кастрюли выложи капустными листьями (их можно заменить
листьями свеклы), а на них плотными слоями уложи черешки, пересыпая их солью.
Сверху положи деревянный кружок или тарелку и гнет. Когда свекольные стебли
пустят сок, накрой кастрюлю плотной тканью и вынеси в холодное место. Квашеные
черешки используй для приготовления овощных супов и холодников.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|