Вишнёвые цукаты
загрузка...
1,5
кг вишни без косточек, 1 кг сахара, 1 стакан воды, 2 гвоздики, 1 палочка корицы
Для
цукатов выбирай вишни сорта Шпанка черная. Аккуратно освободи вишни от
плодоножек и косточек. 200 г сахара залей стаканом холодной воды, поставь на
умеренный огонь и вари, помешивая, до тех пор, пока сироп не закипит. Как
только он закипит, опусти в него вишни и дай постоять 2—3 дня. Потом отбрось
вишни на дуршлаг, и помести его над кастрюлей с сиропом. Когда с вишен стечет
весь сироп, добавь туда еще треть оставшегося сахара и пряности, доведи сироп
до кипения и снова опусти в него вишни и оставь на 2—3 дня. Повтори так 4—5
раз, а в последний раз оставь вишни стоять в сиропе в течение 2 недель. После
этого выложи вишни в дуршлаг и дай сиропу полностью стечь, а затем разложи их
на противне и подсуши в духовке при температуре 35 °С. Готовые цукаты обваляй
в мелком сахаре.
И
МОЙ ТЕБЕ СОВЕТ! Когда будешь удалять
косточки из вишен, не выбрасывай их, а вымой, высуши и используй для массажа
усталых или больных стоп. Для этого высыпь косточки на глубокий поднос или в
широкий тазик (можно и просто на пол, но тогда они могут укатиться), встань на
них и походи на месте. После такого массажа в твоих усталых или даже больных
ногах улучшится кровообращение, им станет легче. И что вдвойне приятно,
массажер то даровой и к тому же сделан из натурального материала — вишневой
кости.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий