Яблочно-шиповниковый конфитюр

---

На 2 полулитровые банки: 400 г кислых яблок, 400 г све­жего шиповника, 800 г сахара, сок 1/2 лимона

Ягоды шиповника вымой, очисть от плодоножек и чаше­листиков, разрежь пополам и вынь семена и ворсинки. Еще раз промой ягоды, уложи в кастрюлю и залей 250 мл воды. Через 8 ч поставь кастрюлю с шиповником на огонь, повари в течение 25 мин, а после этого раздави шиповник и сделай пюре. Вымытые яблоки очисть, разрежь на 4 час­ти, вынь семенные камеры, а мякоть мелко нарежь. Полей нарезанные яблоки лимонным соком и добавь к шиповни­ку. Поставь кастрюлю на огонь, всыпь сахар и вари, поме­шивая, до готовности. С готового конфитюра, если нужно, сними пену, затем разложи его по простерилизованным банкам и закатай. Укупоренные банки переверни кверху дном и оставь на 15 минут.

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Царское варенье из крыжовника
• Варенье из земляники (клубники)
• Классические конфитюры
• Сироп из шиповника
• Сироп из одуванчика

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения