Тыквенный твердый мармелад
загрузка...
3 кг мякоти тыквы, 2л воды, 8—10 ст. л. 9%-ного уксуса, 1,5 кг сахара, 4
гвоздики, 1/2 ч. л. молотой корицы
Тыквенную
мякоть нарежь маленькими кусочками, залей водой и вари вместе с корицей и
гвоздикой. Когда тыква станет мягкой, протри ее через сито, помести тыквенную
массу в таз, добавь сахар и продолжай варить, пока мармелад не начнет
отделяться от стенок таза. Тогда добавь уксус и вари, помешивая, еще 15 мин.
Горячий мармелад расфасуй по банкам, охлади и подержи их открытыми 2—3 дня
(лучше на солнце), а затем накрой пергаментной бумагой, обвяжи шпагатом и храни
в прохладном месте.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|