Тыквенный соус
загрузка...
500
г мякоти тыквы, 1—2 луковицы, 500 г кислых яблок, 2 ст. л. растительного
масла, цедра 1 лимона, 1 ч. л. молотого кориандра, 175 г сахара, немного
молотого имбиря, корица, соль
Мелко
нарезанный лук спассеруй в масле, добавь к нему нарезанную кубиками тыкву,
очищенные от кожицы и крупно нарезанные яблоки, тонко нарезанную цедру лимона,
имбирь, корицу, кориандр, сахар и соль. Перемешай смесь и туши ее на слабом
огне, часто помешивая, около 20 мин. Яблоки должны полностью развариться, а
тыква — не до конца. В конце варки вынь цедру лимона, а горячий соус разложи
по банкам и закатай. Храни заготовку в прохладном месте.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|