Сырое желе из красной смородины
загрузка...
На 1 л сока, красной смородины — 1 кг сахара.
Ягоды красной смородины моют, помещают в дуршлаг и дают воде стечь. Затем из ягод отжимают сок и смешивают с сахаром. Сахар размешивают до полного его растворения. Полученную массу разливают в предварительно простерилизованные банки, закрывают пластмассовыми крышками. Хранят в прохладном месте.
Так называемые «цветные смородины» отличаются высоким содержанием пектинов, поэтому из них, прежде всего, готовят замечательное желе. Особенно густое желе получается из белой смородины. А чтобы оно было ярким, к белой смородине добавляют ягоды красной смородины. К тому же ягоды белой смородины слаще и в несколько раз богаче витамином С.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|