Сыр сливовый
загрузка...
1
кг слив, 100 г сахара, семена кориандра
Выбери
сливы, которые хорошо развариваются. Вымой их и удали косточки. Уложи половинки
слив в таз и пересыпь небольшим количеством сахара (около 50 г). Как только
из слив выделится сок, поставь таз на слабый огонь и вари сливы до консистенции
густого повидла. Готовую массу протри через сито, добавь молотые семена кориандра,
размешай, выложи массу на плотную ткань, завяжи и поставь под гнет на 3 суток
(подробнее читай в рецепте «Яблочный сыр»). Затем готовый сыр смажь
растительным маслом и обваляй в семенах кориандра (их можно размолоть на
кофемолке).
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|