Слива в шоколаде, Варенье из слив, Мусс из слив
загрузка...
Очень вкусное варенье «Слива в шоколаде»
Ингредиенты: 4кг сливы (длинненькая) или чернослива; 2кг сахарного песка; 3 пакетика ванильного сахара; 10 столовых ложек порошка какао.
Сливу вымыть, аккуратно разделить на половинки и удалить косточки. Подготовленную сливу засыпать одним кг сахарного песка, накрыть тонкой тканью и отставить на сутки, чтобы слива пустила сок. Через сутки засыпьте сливу вторым кг сахарного песка, добавьте порошок какао, перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая, доведите варенье до кипения. Как только оно закипит, сделать огонь очень тихим, и периодически помешивая, варите 1 час. За 10 – 15 минут до конца варки добавить в сливу ванильный сахар. Горячее варенье разложить в стерильные банки, закатать, перевернуть и укутать в тепло. Оставить банки до полного остывания.
Варенье получается очень вкусное. По густоте – слива в растопленном шоколаде.
Сегодня все чаще люди пользуются услугой - фотограф на свадьбу. И не мудрено, ведь качественные, профессиональные свадебные фотографии гораздо приятнее посмотреть в молодом семейном кругу. Время "мыльниц" уходит в прошлое.
Варенье из слив
Ингредиенты: 2кг темной сливы; 2кг 400г сахарного песка; 2 стакана питьевой воды.
Сливу хорошо вымыть, разрезать на половинки и отделить косточки. Засыпать сливу в большую кастрюлю, добавить к ней сахарный песок и питьевую воду. Поставить кастрюлю на огонь и помешивая, закипятить. После закипания варить варенье на тихом огне в течение 15 минут. Обязательно помешивая и убирая пенку. Горячее варенье разложить в стерильные банки, сразу закатать, перевернуть вниз горлышком и замотать в тепло. Оставить банки до полного остывания.
Мусс из слив
Ингредиенты: 2кг слив; 4 банана; 1кг сахарного песка; 2 палочки корицы.
Сливу тщательно вымыть, разрезать на половинки и убрать косточки. Противень слегка смазать растительным маслом и уложить на нем половинки слив шкуркой вниз. Поставить противень в разогретую духовку до 2000С, и на этой температуре выдержать сливы 30 минут. Затем снизить температуру до 1600С и опять же держать в духовом шкафу 30 минут. Дать готовым сливам немного остыть. Бананы очистить и вместе с теплыми сливами измельчить в блендере или комбайне до однородной массы. Получившейся мусс выложить в миску или кастрюлю с толстым дном, добавить сахарный песок и палочки корицы. Варить очень часто помешивая на маленьком огне 1 час. Как только сливовый мусс будет готов, удалить из него палочки корицы, а сливовую массу сразу разложить в стерильные банки и закатать. Банки перевернуть и укутать до остывания.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|