Рецепт лимонного джема для заготовки на зиму

---

Нужно для лимонного джема: 0.5 кг зрелых желтых лимонов, 1.25 кг сахара, 1.25 л воды, 1 ч.л. лимонной кислоты.

Лимонный джем, рецепт:

Лимоны хорошо промыть, ошпарить и замочить в холодной воде на 3 дня, воду менять 2 раза в день. Затем неочищенные лимоны обсушить, нарезать пластиками, вынуть зерна и завязать их в марлю. Пластинки неочищенного лимона нашинковать соломкой, ссыпать в кастрюлю, залить водой по рецепту, вложить марлю с зернами и поставить в прохладное место на сутки. После этого кастрюлю с содержимым поставить на огонь и варить 40 мин. под крышкой, затем открыть и уваривать до половины первоначального объема около часа, зерна вынуть и в кипящую массу постепенно добавить сахар, варить до загустения. За несколько минут до готовности добавить разведенную лимонную кислоту. Готовый джем горячим разлить по банкам, закатать, перевернуть до полного остывания.

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Джем из апельсинов на зиму
• Варенье из мандаринов на зиму
• Рецепт лимонного джема для заготовки на зиму
• Лимоны в сахаре - заготовка в холодильнике
• Цукаты из кожуры цитрусовых

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения