Заготовка на зиму маринованного крыжовника
загрузка...
Крыжовник маринованный
Ингредиенты: крыжовник (сколько войдет); 5 гвоздичек; 6 горошин душистого перца; Для маринада – 750мл питьевой воды; 350г сахарного песка; 100мл 9% уксусной кислоты.
Крупный спелый, но не перезревший крыжовник промыть, убрать хвостики и наколоть каждую ягоду тоненькой иглой в нескольких местах. Наполнить подготовленным крыжовником литровые банки по плечики. Закипятить питьевую воду и залить кипятком ягоды в банках. Дать ягодам настояться в кипятке 15 минут, а затем аккуратно воду слить в кастрюлю, добавить в воду гвоздику, перчик горошком и сахарный песок – маринад закипятить. После закипания влить в маринад уксусную кислоту, перемешать и залить кипящим маринадом ягоды крыжовника. Банки с ягодой сразу закатать, перевернуть вниз горлышком и укутать в теплое одеяло.
Моя подруга очень любит цветы, и вот недавно она купила дачу и попросила меня купить луковицы тюльпанов оптом, я нашла их в интернет магазине по очень хорошей цене. Теперь по приезду к ней на дачу мы будем любоваться очень красивыми и разными тюльпанами.
Крыжовник маринованный пикантный
Ингредиенты на 1 литровую банку: крыжовник (сколько войдет); 3 гвоздички; 5 горошин душистого перца; Для маринада – 1,5 литра питьевой воды; 500г сахарного песка; 150мл 5% уксусной кислоты (маринад рассчитан примерно на пять литровых баночек).
Литровые банки тщательно вымыть с содой, ошпарить кипятком и прогреть до сухости в духовке. В подготовленные банки (на дно) положить (в каждую банку) 3 штучки гвоздики и 5 горошин. Каждую ягоду крыжовника проколоть несколько раз (в разных местах) и засыпать в банки со специями (по плечики). Затем вскипятить питьевую воду, и залить кипятком банки с ягодами. Дать настояться 15 – 20 минут, а затем аккуратно воду слить в кастрюлю и довести до кипения. После того, как вода закипит, добавить е нее сахарный песок и прокипятить несколько минут. После этого, помешивая, по немного, влить уксусную кислоту. Как только маринад закипел, сразу залить им крыжовник в банках и закатать. Закатанные банки с ягодой перевернуть вниз горлышком, замотать в тепло и не трогать до полного остывания (сутки).
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий