Цветная капуста в томатной заливке
загрузка...
2
кг цветной капусты, 1,2 кг помидоров, 1—2 головки чеснока, 200 г сладкого
перца, 200 г зелени петрушки, 2 ст. л. соли, 100 г сахара, 100 мл 9%-ного
уксуса, 100 мл растительного масла
Головки
капусты раздели на соцветия, и бланшируй 5 мин в кипящей подсоленной воде.
Помидоры, перец и чеснок очисть и пропусти через мясорубку. Полученную смесь
вылей в кастрюлю, добавь соль, сахар, масло и нагрей смесь до кипения. Когда
смесь закипит, опусти в нее соцветия капусты и мелко нарезанную зелень и вари
на медленном огне 10—15 мин. В конце варки влей в кастрюлю уксус и сними ее с
огня. Горячую смесь разлей по подогретым банкам и сразу закатай. После этого
переверни банки и накрой для самостерилизации.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|