Кабачковый компот с алычой

---

Для заливки: на 1л воды — 200 г сахара

Зрелые кабачки средней величины, очищенные от кожуры и семян, разрежь на кубики в 1 см3. В подготовленные бан­ки до половины уложи желтую алычу, а сверху на нее по­ложи кабачки и залей их кипящим сиропом. Накрой банки крышками, укутай полотенцем и дай постоять до полного остывания. После этого сироп слей, доведи его до кипения, снова залей в банки и закатай их. Банки переверни кверху дном и укутай для самостерилизации. Этот компот имеет вкус ананаса.

между прочим, появляющиеся на срезе молодых кабач­ков клейкие капельки давно используются в народной меди­цине. Кабачковая «слеза», подобно живице хвойных деревь­ев, хорошо затягивает ранки. Кроме того, «слезы» кабачков можно использовать в качестве подручного средства первой помощи при сердечном приступе: подсохшую и затвердев­шую капельку соскобли ножом, положи под язык и рассасы­вай как таблетку валидола. В результате приступ прекратит­ся, успокоятся нервы и нормализуется сердцебиение.

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Патиссоны маринованные
• Заготовка кабачков на зиму, 3 рецепта
• Кабачки консервированные
• Икра кабачковая вкусная, Кабачковый тещин язык
• Кабачки на зиму - Кабачковый Анкл Бенс и Кабачковая икра

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения