Персиково-морковное желе с изюмом

---

На 2 банки по 450 мл: 500 г персиков, 5 ст. л. морковно­го сока, 30 г изюма, 4,5 г желатина, 400 г сахара, 1/3 ч. л. лимонной кислоты

Подготовленные персики окуни в холодную воду, затем по­ложи на специальное блюдо и поставь его в печь. Через 2 мин достань персики и опусти их в холодную воду. После этого их легко можно будет очистить от кожицы. Разрежь очищенные персики пополам, удали косточки и измельчи фрукты с помощью блендера или миксера. Смешай полу­ченное пюре с морковным соком, и помести смесь в боль­шую посуду. Положи туда промытый изюм, желатин, сме­шанный с 2 ст. л. сахара, затем добавь лимонную кислоту и оставшийся сахар и перемешай. Оставь смесь примерно на 30 мин, чтобы растворился сахар, а затем накрой крыш­кой, поставь в печь и вари в 100 %-ном режиме при мощ­ности печи 500 Вт 12 мин, 600 Вт — 10 мин, 700 Вт — 9 мин. За это время перемешай смесь 2 раза. В конце варки сними пену, сразу же разложи желе по банкам и закрой.

И мой тебе совет! В любую из этих заготовок для усиле­ния аромата ты можешь добавить 1 ст. л. рома, коньяка либо плодово-ягодной наливки или настойки. Во время варки большая часть алкоголя улетучится, а запах останется.

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Как сварить варенье, джем, конфитюр и желе за несколько минут
• Лимон с сахаром
• Сырое варенье из арбуза
• Клубничный конфитюр
• Айва японская, с сахаром

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения