Блюда со свеклой - Борщ летний, Свекольник, Литовский суп

---

Борщ летний

Компоненты: Свекла – 400гр, картофель – 3-4шт, морковь – 1шт, кабачок (небольшой) – 1шт (200гр), помидоры – 2шт, луковицы (можно свежий лук) – 1-2шт, соль, сельдерей, сметана – 100гр, перец, лист (лавровый).

Приготовление: Необходимо свеклу (молодую) очистить и порезать на соломку, листья на бруски. Морковь резать соломкой. Подготовленные овощи поместить в бульон (грибной) и варить, сроком 10-15 минут. После доложить шинкованные листья, кабачки (очищенные), помидоры, лук, картофель, соль, сельдерей, лист (лавровый), перец, и варить до полного приготовления. Получившееся блюдо подавать с простоквашей либо сметаной.
-- --

Муж моей подруги решил заняться бизнесом в Москве, теперь ему нужно купить помещения под офис, склад и т.д. Говорят продажа нежилых помещений в москве идет полным ходом через интернет. Можно на сайтах найти любые помещения в любом районе. И цены приемлемые.

-- --

Свекольник

Компоненты: Свекольный квас – 1,5 литра, сметана – 150гр, яйца – 4шт, огурцы (свежие) – 300гр, соль, лук (свежий зеленый) – 50гр, петрушка, сахар, укроп.

Приготовление: Необходимо опустить в квас (холодный) резаные огурцы (мелко), вареные яйца, зелень (петрушка и укроп) и сметану. Для придания остроты можно доложить хрен (тертый), либо горчицу. Также следует положить специи и сахар.
Наиболее правильным будет укроп растолочь с солью, это придаст ему ароматность и сочность. Приготовленный свекольник обычно не хранят, его готовят непосредственно перед употреблением.

Литовский суп

Компоненты: Кефир – 0,5 литра, вода – 350гр, свекла – 125гр, соль, огурцы (свежие) – 100гр, укроп, луковица – 1шт, яйца – 2шт.

Приготовление: Необходимо охладить кефир, а потом взбить его венчиком, и долить прохладную воду (кипяченную). Вареную свеклу порезать на соломку, огурцы на ломтики, лук нашинковать. Рубленый укроп и лук растолочь с солью. Ингредиенты соединить, добавить кефир и как следует перемешать. Сервировать с половинками вареных яиц, которые следует класть по 1 штуке в каждую тарелку. Исходя из традиции, вместо хлеба, к блюду подавать вареный картофель (горячий).

---

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:

• Салаты из свеклы, 3 простых рецепта и свекольная закуска
• Салаты со свеклой, 4 разных рецепта
• Квас свекольный, Ботвинья, Свекольник с хлебным квасом
• Борщ холодный (крестьянский) на фруктовом отваре
• Блюда со свеклой - Борщ летний, Свекольник, Литовский суп

---

Комментарии:
Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Введите код с изображения