Акация белая
загрузка...
«Белой
акации гроздья душистые ночь напролет нас сводили с ума...» Помнишь слова
этого знаменитого романса? А ведь эти душистые цветы способны и на большие свершения.
Приготовь из них варенье или старинный украинский спотыкач, тогда и ты
приобщишься к их секретам.
Кстати,
мой первый заготовительский опыт знакомства с белой акацией был не очень
удачным, вернее, он был не моим, а нашим совместным с бабушкой. Мы с ней пытались
приготовить витаминную заготовку из цветков акации с сахаром. Цветки мы
собрали, очистили, вымыли, просушили и перетерли с сахаром прямо в банке.
Закрыв банку полиэтиленовой крышкой, бабушка поставила ее на шкаф, а когда
зимой мы вспомнили о ней и открыли, нас ожидал сюрприз. Смесь не только не
испортилась, она издавала наиприятнейший запах, но была такой твердой, что мы
сломали об нее ложку. В конце концов, нам удалось отковырять кусок. Раскусывать
и жевать его мы не рискнули, но чай с кусочком этой странной заготовки вышел
вкуснейшим. Это очень скоро оценили и остальные члены нашей семьи. Если ты
захочешь повторить этот рецепт, постарайся исправить ошибку моей бабушки.
Попробуй добавить лимонного сока или лимонной кислоты, растворенной в воде, —
это предотвратит засахаривание. А вот тебе еще пара рецептов.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
|
|
|