Рецепты с яблоками - варенье и другие
загрузка...
Варенье из яблок
Для яблочного варенья тебе потребуется:
2 трехлитровые банки порезанных пластинками яблок, 2 литровые банки сахара, 150 мл уксуса
Приготовление варенья:
Яблоки очистить от кожицы, нарезать пластинками столько, что бы хватило 2 банки и сложить в кастрюлю. Далее высыпать в яблоки сахар и влить уксус. Поставить на плиту и держать на маленьком огне постоянно перемешивая 3 часа. Как остынет, разложить в чистые сухие банки и закрыть крышками.
Если ты несколько лет назад занималась посадкой яблонь осенью, то наверняка имеешь хорошие урожаи ятих прерасных фруктов. Специально для тебя я приготовила несколько отличных рецептов со свежих яблок.
Яблочный пирог
Тесто на яблочный пирог:
4 яйца, 1 ст. муки с челкой, 1 ч.л. разрыхлителя, 30 г растопленного маргарина, 6 ст.л. сахара.
Приготовление пирога:
4 больших яблока почистить и порезать пластинками. Белки отделить от желтков. Белки взбить с 3 ст.л. сахара в крутую пену. Отдельно взбить желтки с 3 ст.л. сахара. К желткам добавить маргарин и немного муки, предварительно смешанной с разрыхлителем, взбить. Затем добавить белки и слегка перемешать, добавить остальную муку и еще раз легонько перемешать. Тесто очень воздушное. Вылить тесто на смазанную форму и разложить яблоки. Выпекать при температуре 170 С примерно 40 минут. Как остынет посыпать сверху пудрой.
Очень вкусный пирог!
Яблоки в «платочке»
1 стакан муки, 5—6 некрупных яблок, 1—2 ст. ложки сахарной пудры, 1—2 ст. ложки сливочного масла, 2—3 ст. ложки варенья, 1 ст. ложка сливок, 1 яйцо, 1 яичный желток
Помой яблоки, очисти их от кожицы и вырежи семенную коробочку. Приготовь тесто, для этого высыпав муку на стол холмиком, сделай в нем углубление, куда положи нарезанное кусочками сливочное масло. Туда же добавь сливки, яичные желтки, сахарную пудру, при желании можешь добавить чайную ложку коньяка. Тесто хорошо вымеси и поставь в холодное место. Через 1 час раскатай тесто скалкой до толщины 5 мм и нарежь квадратиками. Квадратики делай такими, что бы в них можно было завернуть яблоко.
Отверстия яблок, которые остались после удаления семенных коробок наполни вареньем (густым), можно так же ягодами и пересыпь сахаром. Заверни яблоки в тесто, защипывая края сверху над яблоком. Смажь яйцом и положи в нагретую духовку, где выпекай около получаса. Когда яблоки будут готовы, сними их аккуратно лопаткой и переложив в тарелку посыпь сахаром.
загрузка...
Смотрите также другие рецепты в нашем сборнике:
Комментарии:
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий