Поиск рецепта
1 кг яблок, 1 ст. л. ржаной муки, около 10 л воды, 20-30 г дрожжей.Вымойте опавшие яблоки, очистите их и нарежьте четвертинками. Поместите их в кастрюлю, залейте водой, потом доведите до кипения. 5-10 минут кипятите, а потом дайте немного остыть. Разведите дрожжи с ржаной мукой в стакане с водой, добавьте к яблокам. Накройте кастрюлю салфеткой и оставьте на 48-72 часа для брожения. Готовый квас процедите, разлейте, закупорьте и поставьте на холод.
Рецепты заготовок:
Заготовка огурцов и помидор
Капуста на зиму
Заготовка баклажан
Перцы стручковые, сладкий и острый
Закатки кабачков, цуккини и патисонов
Хрен, чеснок на зиму
Тыква
Варенья, джемы, повидло, желе....
Заготовка зелени на зиму
Квасы
Сладкие зимние заготовки
Компоты на зиму
Закатки персиков, абрикосов, винограда
Слива и алыча на зиму
Заготовки из вишни и черешни
Земляника, клубника и малина на зиму
Орех грецкий
Смородина черная, красная и белая
Как заготавливать арбуз и дыню
Клюква, облепиха на зиму
Закатки с яблоками и грушами
Акация белая, роза, лилия белая
Крыжовник на зиму
Заготовки мандарин, апельсинов, лимонов
Информация от друзей сайта
Рецепты блюд из овощей
Заготовка грибов на зиму
Полезные советы:
Подготовка к заготовительному сезону
Позаботиться о самом главном
«Правильная» тара для зимних заготовок
Обработка и подготовка сырья
Как готовить качественные заливки
Как правильно подготовить и заполнить банки
Как правильно стерилизовать заготовки
Инновации в заготовительном процессе
Как правильно сушить и хранить
Заморозка заготовок
Засолим
Насолим, наквасим, замочим...
Заготовка компотов в деталях
Наварим сладостей
Мармелад, повидло и пастила в деталях
Желе в деталях
Джемы и конфитюры в деталях
Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях
Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях
Хлебный квас в деталях
Как ненужное и испорченное употребить с пользой
Что делать, если заготовки испортились
